jeudi 26 mars 2015

VINS DES PONTIFES ?


" Les vins des pontifes d'Avignon sont ceux des neuf papes ( 7 papes et deux anti-papes) qui ont adopté cette cité comme résidence et les choisirent pour approvisionner leur table et celles de la Cour pontificale entre les années 1309 et 1403 soit durant une siècle , le XIVème. Ces neuf papes d’Avignon ont eu des goûts bien précis en matière de vins et privilégièrent la culture des vignobles qu’ils appréciaient le plus.....


La politique viticole pontificale, en particulier, dans le Comtat Venaissin, ses terres adjacentes et l’État d’Avignon, fut dictée par les conditions économiques inhérentes à la période médiévale et singulièrement au XIVe siècle où s’accumulèrent crise économique, guerres, peste noire, dérèglement climatique puis schisme religieux. La famine, liée aux crises frumentaires, fut un spectre constant pour un état pontifical enclavé entre le royaume de France et le comté de Provence qui relevait du Saint-Empire romain germanique. Si quelques fois les céréales firent défaut, il n’y eut jamais manque de vin..."

Jean-Pierre Saltarelli in "Les vins des papes d'Avignon" - parution Mai 2015

60 pages - 20 photos - disponible en souscription - 10 € - franco de port
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